Tagliatelles accompagnées d'une sauce au saumon fumé et à la coriandre

Une nouvelle recette de sauce pour accompagner des pâtes ou même du riz. Une sauce à base de saumon fumé et de coriandre.

Ingrédients : pour deux personnes

* 1 échalote

* 1/2 oignon

* une douzaine de champignons de Paris

* 120 g de saumon fumé

* le jus d'un citron pressé

* 4 cuillères à soupe de crème

* 1 noisette de beurre

* coriandre

* poivre

Préparation :

Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre. Ajoutez l'échalote et l'oignon émincés.

Nettoyez les champignons et coupez-les en quatre. Ajoutez-les à la préparation.

Ajoutez les tranches de saumon, préalablement coupées en lamelles.

Versez le jus d'un citron. Laissez cuire le tout.

Ajoutez la crème, la coriandre et le poivre.

Servez chaud avec votre accompagnement.

Bonne journée =)