Une recette gourmande à souhait qui a eu un grand succès lors de mon anniversaire. Je suis partie sur une base d'un cake vanille-rhum et un enrobage au chocolat blanc et l'autre chocolat noir.

Ce n'est pas très compliqué à réaliser et puis pas besoin d'être un enfant pour déguster ces petites gourmandises !

Le seul soucis que j'ai eu, c'est avec les cake pop au chocolat noir, c'est que mes boules de cake voulaient plutôt se transformer en brochettes qu'en sucettes (^.^).

Ingrédients :

Pour le cake au rhum : http://www.marmiton.org

* 200 g de farine

* 3 oeufs

* 140 g de cassonade

* 140 g de beurre

* 1 sachet de levure

* 2 cuillères à café de vanille liquide

* 1 bon bouchon de rhum

* 150 g de mascarpone

* 150 g de chocolat blanc

* Colorant rose en poudre

* 150 g de chocolat noir

* Décoration : des petites étoiles et des petits coeur en sucre, (la décoration est selon vos envies).

Préparation :

Pour le cake :

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez les oeufs et le sucre.

Ajoutez la farine et la levure.

Faites fondre le beurre et l'ajoutez à l'appareil.

Ajoutez la vanille et le rhum.

Enfournez pendant 40 minutes.

Laissez le cake refroidir avant de l'émietter. Puis mélangez-le avec la mascarpone.

Formez des boules puis laissez-les au frigo pendant 1h.

Faites fondre les différents chocolats au bain-marie. Laissez les chocolats sur le bain-marie lors de la préparation (sinon c'est un peu plus compliqué vu que le chocolat va finir par se figer).

Piquez les boules sur des bâtons à sucettes et enrobez-les de chocolat.

Décorez immédiatement et laissez sécher.

Alors j'ai trouvé une astuce que j'utiliserai la prochaine fois : c'est de tremper le bout du bâton dans le chocolat avant de le piquer dans le cake. Cela évitera peut-être que la boule tombe (^.^).

Il ne reste plus qu'à déguster !

Cake pop au chocolat

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